Прикорм ребенка: 30 простых рецептов для детей от 7 месяцев до 1,5 лет | статьи на docronik
Иногда прикорм ребенка становится настоящим испытанием для фантазии мамы. Чем же еще разнообразить рацион малыша, какие новенькие
Иногда прикорм ребенка становится настоящим испытанием для фантазии мамы. Чем же еще разнообразить рацион малыша, какие новенькие сочетания придумать, чтобы кроха кушал с удовольствием?
Предлагаем 30 быстрых и интересных рецептов для прикорма ребенка от 7 месяцев и до 1,5 лет! Уверены, что многие рецепты у вас «приживутся» и понравятся вашему маленькому гурману!
Первый прикорм: какая каша — лучшая?
Для детей с 7 месяцев
Пюре из авокадо и банана
Ингредиенты:
половинка авокадо
1 банан
Приготовление:
Спелый банан очистите от кожуры и порежьте кусочками.
Авокадо также очистите, вытащите кость и отделите мякоть с помощью чайной ложки.
Авокадо должен быть очень спелым. В Украине сезон этого овоща начинается со средины осени.
Соедините мякоть банана и авокадо в чаше блендера, добавьте немножко кипяченой воды и взбейте до однородной массы.
5,5 – 6 месяцев
Овощное пюре с индейкой и авокадо
Ингредиенты:
30 г индейки
30 г тыквы
30 г кабачка
четверть авокадо
Приготовление:
Тыкву и кабачок очистите от кожуры и измельчите.
Индейку отварите в течении 15 минут и слейте первый бульон.
Мясо, тыкву и кабачок сложите в небольшую кастрюлю, залейте водой и варите минут 10-15.
В чашу блендера сложите отварные овощи, очищенный авокадо, отварную индейку и взбейте в пюре.
7 месяцев
Овощной суп-пюре с кроликом
Ингредиенты:
кроличье мясо
тыква
1 перепелиное яйцо
рисовые хлопья
Приготовление:
Кусочек тыквы очистите и порежьте.
Мясо кролика пропустите через мясорубку. Из фарша формируйте небольшие тефтельки.
Варите тефтели 10 минут, слейте первый бульон.
Все ингредиенты сложите в кастрюльку, залейте водой и варите еще минут 10.
Перепелине яйцо отварите и извлеките желток.
Супчик и желток из яйца смешайте и сделайте пюре однородной консистенции.
Желток в блюдо можно вводить в том случае, если вы уже ввели его в рацион крохи!
8 месяцев
Овощное пюре с индейкой
Ингредиенты:
мясо индейки
кабачок
цветная капуста
Приготовление:
Овощи хорошо промойте, очистите от кожуры и порежьте.
Из мяса индейки сделайте фарш и сформируйте небольшие тефтельки. Если индейку только вводите в рацион, можно начать всего с одной маленькой тефтельки.
Овощи и тефтели готовьте на пару 15 минут.
Из овощей и мяса сделайте пюре однородной консистенции в блендере.
Если в рацион ребенка вы уже ввели растительное масло, можно добавить и его.
9 месяцев
Овощное пюре с кроликом
Ингредиенты:
40 г сельдерея
60 г картофеля
кроличье мясо
Приготовление:
Картофель предварительно необходимо вымочить. Лучше всего порезать овощ и оставить его в кастрюльке с водой на ночь (10-12 часов).
Промойте вымоченный картофель. Сельдерей порежьте на кусочки, извлеките волокна.
Из кроличьего мяса сделайте фарш и сформируйте несколько тефтелек.
Овощи и тефтельки готовьте на пару 15 минут.
Все ингредиенты сложите в чашу блендера и сделайте пюре, добавив немного кипяченной воды для гладкой консистенции.
Если в рацион ребенка уже ввели масло, можно добавить немного оливкового.
10 месяцев
Детский плов-пюре с индейкой
Ингредиенты:
30 г мяса индейки
20 г моркови
4 ч. л. рисовых хлопьев
Приготовление:
Морковь очистите и порежьте на кусочки.
Индейку отварите в течении 10-15 минут, слейте первый бульон, промойте мясо.
Мокровь и отварну индейку сложите в кастрюлю, залейте водой и варите еще 10 минут.
Затем обавьте рисовые хлопья и варите еще минуты 3-4.
Готовое блюдо перелейте в чашу блендера и сделайте пюре.
Можно добавить немного оливкового масла, если оно уже появилось в рационе вашего ребенка.
С каких овощей можно начинать прикорм, а с какими стоит отложить знакомство
Детский борщ-пюре с индейкой
Ингредиенты:
30 г индейки
20 г моркови
30 г картофеля
20 г свеклы
Приготовление:
Картофель очистите, порежьте кусочками и предварительно замочите на 10 часов.
Свеклу и морковку очистите от кожуры и порежьте.
Мясо индейки пропустите через мясорубку, из фарша сформируйте тефтельки.
Тефтельки отварите 10 минут и слейте первый бульон.
Свеклу залейте водой и варите в кастрюльке около 20 минут.
К свекле добавьте картофель, морковь и тефтели, варите на среднем огне еще минут 20.
Готовое блюдо перелейте в чашу блендера и сделайте однородное пюре.
Свеклу можно давать деткам с 7-8 месяцев, если нет предрасположенности к аллергическим реакциям.
11 месяцев
Для детей с 8 месяцев
Тыквенное пюре с индейкой
Ингредиенты:
90 г тыквы
30 г индейки
перепелиное яйцо
Приготовление:
Тыкву помойте, очистите от кожуры и порежьте.
Из филе индейки сделайте фарш, а из него сформируйте небольшие тефтельки.
Перепелиное яйцо отварите на среднем огне в течении 10 минут и извлеките желток.
Овощи и тефтели готовьте на пару около 15 минут.
Готовое блюдо и яичный желток соедините в чаше блендера и пюрируйте до однородной консистенции, добавив немного кипяченной воды.
Желток добавляйте только в том случае, если он уже появился в рационе крохи. Можно также заменить на куриный.
12 месяцев
Овсяно-пшеничная каша с фруктами
Ингредиенты:
2 ч.л. овсяных хлопьев
2 ч.л. пшеничных хлопьев
40 г яблока
20 г вишни (можно замороженную)
120 мл воды
Приготовление:
Яблоко очистите и порежьте кубиками. Вишню промойте и извлеките косточки.
В кастрюльку налейте воду, добавьте фрукты и 2 вида хлопьев.
Доведите блюдо до кипения и варите 7 минут.
В готовую кашку добавьте немного сливочного масла, если оно уже появилось в рационе малыша.
Если необходимо, можно взбить кашу в блендере.
Картошка с индейкой и овощами
Ингредиенты:
30 г индейки
10 г лука
50 г картофеля
40 г брюссельской капусты
Приготовление:
Картофель очистите, порежьте маленькими кубиками и предварительно вымачивайте 10 часов.
Мелко порежьте лук и брюссельскую капусту.
Индейку отварите на среднем огне в течении 10 минут, слейте первый бульон. Мелко порежьте мясо.
Капусту, мясо, лук и картофель сложите в кастрюльку, залейте водой (чтоб покрыло овощи) и варите на среднем огне 15 минут.
Когда блюдо чуть остынет, добавьте немного растительного масла.
Если ребенок еще не очень хорошо жует пищу, блюдо можно превратить в пюре с помощью блендера.
15 рецептов вкусных и простых пюре для прикорма малыша
Гречка с индейкой
Ингредиенты:
30 г индейки
15 г моркови
4 ч. л. гречки
10 г лука
140 мл воды
Приготовление:
Морковь и лук очистите и мелко нарежьте.
Мясо индейки варите на среднем огне 10 минут, слейте первый бульон, промойте мясо.
В кастрюльку насыпьте гречневую крупу, добавьте морковь и лук, залейте водой и варите 15 минут.
Затем добавьте мясо и варите еще 10 минут.
Если кроха уже чуть постарше и хорошо жует, можно все ингредиенты мелко порезать до варки. Если нет — сделайте из блюда пюре.
Когда блюдо чуть остынет можно добавить немного оливкового масла, если оно уже появилось в рационе ребенка.
Овощной супчик с говядиной
Ингредиенты:
30 г говядины
треть небольшой моркови
5 соцветий брокколи
3-4 ч. л. мелких макарон твердых сортов
5 г лука
Приготовление:
Морковь очистите от кожуры и мелко порежьте. Брокколи разберите на мелкие соцветия.
Лук и мясо пропустите через мясорубку. Из полученного фарша сформируйте тефтельки и варите их на среднем огне 15 минут.
В кастрюлю положите морковь и брокколи, залейте водой и варите 10-15 минут.
Отдельно отварите макароны.
Овощи из бульона измельчите, добавьте к ним макароны и тефтельки. По необходимости сделайте из супчика пюре.
В чуть остывшее блюдо можно добавить немного оливкового масла.
Тыквенный суп-пюре с говядиной
Ингредиенты:
30 г говядины
50 г тыквы
5 г лука
30 г картофеля
перепелиное яйцо
Приготовление:
Картофель очистите, порежьте и вымачивайте в воде около 10 часов (можно оставить на ночь).
Тыкву и лук очистите и мелко порежьте.
Говядину варите на среднем огне 15 минут, слейте первый бульон и промойте мясо.
В кастрюльку поместите овощи и говядину, дайте закипеть и варите еще 15 минут.
Отварите перепелиное яйцо (около 5 минут) и извлеките желток.
Смешайте супчик и желток и взбейте в блендере до пюре.
Желток в суп добавляйте, только если он уже присутствует в рационе ребенка.
Овощное рагу с рисом
Ингредиенты:
30 г индейки
2 ст. л. рисовых хлопьев
1 маленькая морковь
четверть болгарского перца
30 г кукурузы
Приготовление:
Кусочек индейки отварите в течение 15 минут.
Очистите болгарский перец и морковь, мелко порежьте.
Мясо и овощи переложите в кастрюлю, залейте водой и тушите 10 минут. Затем добавьте рисовые хлопья, немножко воды и продолжайте тушить еще 5-7 минут.
Готовое рагу можно измельчить в блендере, если кроха еще плохо жует. В остывшее блюдо добавьте немного оливкового масла.
Простое овсяное печенье
Ингредиенты на 10 шт:
5 ст. л. овсяных хлопьев
1 большой банан
Приготовление:
Банан очистите и порежьте на куски.
Овсяные хлопья и банан смешайте в чаше блендера и взбейте.
Полученную массу (она не должна получится жидкой) выкладывайте ложкой на пергамент в виде печенья.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье 15-20 минут.
Для детей с 9 месяцев
Овощной суп с чечевицей
Ингредиенты:
30 г чечевицы
20 г моркови
60 г брокколи
5 г лука
Приготовление:
Чечевицу залейте водой и оставьте вымачиваться на ночь.
С вымоченной чечевицы снимите пленочки и хорошо промойте.
Чечевицу доведите по кипения и варите еще 10 минут.
К чечевице добавьте остальные ингредиенты и варите еще 10 минут.
Готовый супчик превратите в пюре с помощью блендера.
Курица с рисом и овощами
Ингредиенты:
30 г куриного филе
100 г замороженной смеси овощей
Приготовление:
Отварите куриное филе и мелко его нарежьте.
В глубокой сковородке смешайте овощи и мясо, тушите пол часа на среднем огне.
В остывшее блюдо добавьте немного оливкового масла.
Чечевичный суп-пюре
Ингредиенты:
3 ч. л. чечевицы
4 соцветия брокколи
3 соцветия цветной капусты
1 шт. картофеля
Приготовление:
Картофель и чечевицу предварительно нужно вымочить в воде. Лучше поставить на ночь.
В кастрюльку поместите овощи и чечевицу, залейте водой и варите 20 минут.
Готовый суп превратите в пюре с помощью блендера.
В остывшее блюдо добавьте немного сливочного или оливкового масла.
Печенье с черносливом
Ингредиенты на 10 штук:
7 шт. чернослива
5 ч. л. овсяных хлопьев
50 г детского творога
Приготовление:
Чернослив замочите в кипятке на 15 минут. В отдельной мисочке замочите овсяные хлопья.
Запаренные хлопья, чернослив и творог смешайте в чаше блендера и сделайте пюре.
Эту массу выкладывайте в виде печенья на пергамент. Выпекайте печенье в духовке 20 минут при температуре 180 °C.
Печенье должно получится мягким и раскисать во рту у ребенка.
Детское яблочное печенье
Ингредиенты на 8 штук:
4 ч. л. овсяных хлопьев
половина среднего яблока
50 г детского творога
Приготовление:
Яблоко очистите и натрите на мелкой терке.
Овсяные хлопья, творог и яблоко смешайте и хорошо перемешайте.
Из этой массы слепите небольшие печеньки и отправьте в духовку на 25 минут при 180 °C до подсушивания.
Печенье должно получиться мягким и таять во рту у ребенка. Но если кроха еще не очень хорошо жует, обязательно наблюдайте за ним во время еды.
Для детей с 10 месяцев
Паста с курицей и помидором
Ингредиенты:
30 г куриного филе
половинка меленькой моркови
5 г лука
половинка помидора
30 г макаронов твердых сортов
Приготовление:
Обдайте томат кипятком, снимите с него кожуру и мелко нарежьте.
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте.
Из куриного филе сделайте фарш или очень мелко порубите.
Овощи и куриное филе смешайте в сковороде, добавьте немного воды и тушите 15 мину до готовности.
Отварите макароны. Соедините готовые макароны и заправку, добавьте немного оливкового масла.
Тыквенная каша с рыбкой
Ингредиенты:
3 ч. л. риса
30 г филе белой рыбы
70 г тыквы
Приготовление:
Рис залейте водой и варите около 15 минут.
Тыкву очистите и мелко нарежьте.
Тыкву вместе с рыбным филе готовьте на пару 15 минут.
Из тыквы сделайте пюре, добавив немного кипяченой воды. В пюре добавьте рис и измельченное филе рыбки.
В остывшее пюре можно добавить немножко оливкового масла.
Для детей от 1 года
Кускус с куриными котлетками
Ингредиенты:
5 ст. л. кускуса
70 г куриного филе
2 перепелиных яйца
10 г шпината
10 г моркови
10 г лука
10 г хлебного мякиша
Приготовление:
Лук и морковь очистите, мелко порежьте.
Из филе, лука морковки, шпината, яйц и мякиша сделайте фарш и сформируйте тефтельки.
Готовьте тефтели на пару 15 минут.
Кускус залейте кипятком (1: 2) и варите 10 минут.
В остывшую кашу можно добавить немного сливочного масла.
Суфле с курицей
Ингредиенты:
50 г куриного филе
60 г тыквы
3 ст. л. риса
1 яйцо
10 г лука
Приготовление:
Рис отварите в отдельной кастрюльке в течении 20-25 минут.
Тыкву и лук очистите, мелко порежьте.
Все ингредиенты смешайте и измельчите в блендере.
Полученную массу переложите в небольшую формочку и готовьте на пару 20 минут.
Омлет с брокколи
Ингредиенты:
1 яйцо
несколько соцветий брокколи
3 ст. л. жирного молока
5 г твердого сыра
Приготовление:
Брокколи мелко нарежьте. Яйцо взбейте венчиком или вилкой, добавьте к нему молоко и брокколи.
Омлет готовьте на пару около 10 минут.
Твердый сыр натрите на мелкой терке, посыпьте омлетик и готовьте на пару еще 2 минуты.
Рыбное суфле
Ингредиенты:
70 г белой рыбы без костей
1 небольшая морковь
5 соцветий цветной капусты
1 куриное яйцо
Приготовление:
Хорошо промойте рыбу, почистите ее и уберите все косточки.
Из моркови, цветной капусты, яиц и рыбного филе сделайте однородное пюре в блендере.
Пюре утрамбуйте в формочку для запекания и готовьте на пару или в духовке 20-30 минут.
Если добавить в суфле только желточек, без белка, то блюдо подойдет деткам с 10 месяцев.
Детские сосиски
Ингредиенты на 12 шт:
1 куриное филе
1 среднее куриное яйцо
1 маленькая морковь
1 небольшой зубчик чеснока
5 соцветий брокколи
3 ст. л. молока
Приготовление:
Все ингредиенты смешайте и сделайте фарш.
На пищевую пленку выкладывайте порционно фарш и закрутите сосиски.
В кастрюлю налейте воду, закипятите и погрузите сосиски. Варите их около 15 минут.
К сосискам отварите гарнир.
Если сосиски у вас остались, их можно заморозить и отварить в следующий раз.
Творожная запеканка с яблочком
Ингредиенты:
100 г детского творога
половинка среднего яблока
1 ст. л. рисовой муки
1 ст. л. манки
2 перепелиных яйца
Приготовление:
Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Смешайте творог, яблоко, манку, рисовую муку и яйца, хорошо перемешайте.
Массу переложите в небольшую формочку для запекания и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 160 °C.
Готовую запеканку полейте пюре из ягод и банана.
Печеночное суфле
Ингредиенты:
1 картофель
40 г куриной печени
2 перепелиных яйца
половинка маленького зубчика чеснока
3-4 листика шпината (можно замороженного)
Приготовление:
Печень хорошо промойте в воде и снимите пленочки.
Картофель и чеснок очистите и мелко порежьте.
Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
Массу переложите в формочки и готовьте на пару около 15 минут.
Овсяные оладьи
Ингредиенты:
5 ст. л. овсяных хлопьев
4 ст. л. молока
2 ст. л. рисовой муки
1 куриное яйцо
Приготовление:
Яйцо взбейте венчиком, добавьте к нему молоко и овсяные хлопья.
Эту массу хорошо взбейте в блендере и добавьте муку.
Жарьте оладушки на антипригарной сковороде без масла или отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 °C.
К оладьям можно сделать бананово-ягодное пюре. Просто взбейте замороженные ягоды и банан в блендере.
Полезные конфеты
Ингредиенты:
8 фиников
8 шт. чернослива
8 шт. кураги
кунжут, кокосовая стружка
Приготовление:
Сухофрукты залейте водой и оставьте на ночь. Затем измельчите сухофрукты в блендере.
Из полученной массы слепите небольшие конфетки-шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или кунжуте.
Готовые конфеты уберите в холодильник на 1 час.
Также в массу конфет можно добавить немного корицы и кокосового масла, чтобы они были питательнее.
Приятного аппетита!
Детское питание: какие крупы нельзя давать ребенку
